現代社會在醫藥、食品飲料和日化等企業選購灌裝機設備的過程中，因為害怕由細菌污染而導致的產品召回，甚至是官司，設備是否易清洗以及是否能保證產品衛生安全，成為了企業購買灌裝機設備的重要準則。

    如果灌裝機設備用于食品生產，那其在清潔衛生方面的性能不僅僅是重要、而是生死攸關的大事了。因為如果灌裝機設備不能保證良好的衛生條件，運行過程中也不能保證食品的安全衛生，那么消費者使用之后如果感到不適，最終會要求退貨，甚至起訴。特別是對那些產品在超市銷售的公司，企業在食品安全方面的疏忽可能會導致嚴重的災難，三鹿奶粉就是個很好的例子。當然，對設備衛生性能的要求程度取決于灌裝的產品和生產企業想要達到的貨架期。

    根據每種不同的灌裝技術，灌裝機設備的衛生性設計表現出不同的技術水平，從“衛生”到“超凈”，再到“無菌”。這些不同衛生模式的區別集中體現在容器密封時的滅菌水平。從衛生學角度來說，無菌灌裝是一種要求最高的灌裝方法。它最初用于藥物生產，但是現在已經越來越多地應用于軟飲料的包裝。無菌包裝可以用來延長敏感性飲料——諸如在常溫條件下銷售的牛奶的保質期。

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